Brokolice

Jako první důležitou součást jídelníčku bych vám rád představil brokolici. Né nadarmo se jí říká výjimečná. A má svou roli nejen při tvorbě svalů. Obsahuje nemalé množství vitamínů C, A, kyseliny listové, vlákniny, vápníku a důležitá je zejména díky těmto účinkům:

• Stimuluje růst svalů
• Prevence rakoviny 
• Regulace krevního tlaku
• Povzbuzení imunitního systému
• Zlepšení trávení
• Snižování cholesterolu
• Podpoření zdravého nervového systému
• Udržování hladiny krevního cukru
• Chrání buňky srdečního svalu

Konzumace brokolice by měla být přiměřená. Ti, kteří užívají léky na ředění krve by se měli vyvarovat nadměrné konzumaci.
Konzumace více jak dvou hrnků brokolice denně může zvýšit riziko vzniku ledvinových kamenů.

Tip: Tepelná úprava může snížit obsah živin, proto se doporučuje konzumovat brokolici v syrovém stavu nebo vařenou v páře po dobu 5 minut.